Capcay Goreng

Kali ini Bunana membuat sebuah masakan rumahan lagi, yaitu Cap Cay Goreng. Bahan-bahannya murah dan mudah didapatkan juga loh. Jadi buat ibu-ibu yang bingung mau masak apa, coba menu ini deh.

Bahan-bahan:

  1. Tepung terigu 3ons — Rp3.000
  2. Kol 1/2kg — Rp4.000
  3. Wortel 2ons — Rp2.000
  4. Daun bawang & seledri — Rp1.000
  5. Bawang merah goreng -/+ 4 tabur — Rp3.000
  6. Bawang putih 10 siung — Rp3.000
  7. Kemiri 3 butir — Rp500
  8. Merica bubuk 1sdt — Rp500
  9. Garam
  10. Kaldu ayam 2sdt — Rp1.000
  11. Kecap 5sdm — Rp3.000

Total harga untuk bahan-bahan adalah Rp22.000

Langkah-langkahnya:

  1. Haluskan 5 siung bawang putih
  2. Masukkan bawang putih yang sudah halus tersebut ke dalam tepung. Dan tambahkan air + 1/2sdt garam + 1sdt kaldu ayam
  3. Aduk sampai menjadi adonan yang cukup kental
  4. Kemudian goreng di minyak panas. Pastikan adonan yang digoreng jangan terlalu tebal, kira-kira 1/2cm atau sesuai selera
  5. Angkat sebelum terlalu kering. Dan iris-iris dengan bentuk sesuai selera
  6. Adonan sudah jadi, sekarang siapkan sayurannya. Iris kecil-kecil kol dan wortel
  7. Haluskan lagi 5 siung bawang putih lagi + 3 kemiri
  8. Siapkan penggorengan dengan minyak yang cukup panas. Lalu tumis 5 siung bawang putih + 3 kemiri yang sudah dihaluskan tadi dan tambahkan 1 1/2 sdt merica
  9. Kemudian masukkan kol dan wortel, masak hingga agak layu
  10. Masukkan garam + 1/2sdt kaldu ayam
  11. Aduk-aduk hingga tercampur. Kemudian masukkan adonan yang sudah digoreng tadi.
  12. Tambahkan kecap manis, lalu aduk-aduk lagi hingga merata
  13. Setelah itu, masukkan daun bawang + seledri, aduk-aduk sebentar, lalu matikan api

Capcay Goreng siap disajikan!

Tinggalkan Balasan

%d blogger menyukai ini: